Маринад для курицы в духовке
Если вы хотите приготовить сочную и ароматную курицу в духовке, то маринад — это ключ к успеху. Он не только придаст птице неповторимый вкус, но и поможет сохранить ее сочность во время приготовления. Сегодня мы поделимся с вами рецептом идеального маринада для курицы, который вы можете использовать в духовке.
Прежде всего, вам понадобятся следующие ингредиенты: курица, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль, перец, паприка, орегано и тимьян. Начните с смешивания оливкового масла, лимонного сока, чеснока, соли, перца, паприки, орегано и тимьяна в миске. Затем добавьте курицу в маринад и хорошо перемешайте, чтобы она была полностью покрыта. Оставьте курицу мариноваться в холодильнике в течение хотя бы часа, а лучше всего оставить ее на ночь.
После того, как курица промариновалась, вы можете приступать к приготовлению. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите курицу на противень, предварительно смазанный маслом. Запекайте курицу в духовке в течение 45-60 минут или до тех пор, пока она не будет готова. Помните, что время приготовления может варьироваться в зависимости от размера курицы.
Используя этот маринад, вы получите невероятно вкусную и сочную курицу, которая понравится всей вашей семье. Попробуйте этот рецепт сегодня и убедитесь сами!
Рецепт маринада из меда и соевого соуса
Начните с смешивания 1/4 стакана меда, 1/4 стакана соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, 2 зубчиков чеснока, выдавленных через пресс, и 1 ч.л. молотого имбиря в миске. Перемешайте до полного растворения меда.
Добавьте в маринад 1 кг куриных бедер или грудок, убедитесь, что они полностью покрыты маринадом. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь, чтобы курица хорошо промариновалась.
Достаньте курицу из маринада и дайте ей стечь в течение нескольких минут. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите курицу на противень, кожей вверх, и запекайте в течение 30-35 минут или до тех пор, пока курица не будет готова и не зарумянится.
Подавайте курицу горячей с оставшимся маринадом, политым сверху. Приятного аппетита!
Маринад из йогурта и специй для сочной курицы
Начни с смешивания 1 стакана натурального йогурта без добавок, 3 зубчиков чеснока, выдавленных через пресс, и 1 столовой ложки оливкового масла. Добавь в смесь 1 чайную ложку соли, 1/2 чайной ложки черного перца, 1 чайную ложку паприки, 1 чайную ложку сушеного орегано и 1 чайную ложку сушеного тимьяна.
В большой миске соедини 4 куриные грудки (или 8 куриных бедер) с приготовленным маринадом. Тщательно перемешай, чтобы кусочки курицы были полностью покрыты маринадом. Накрой миску пищевой пленкой и поставь в холодильник мариноваться в течение как минимум 4 часов, а лучше оставить на ночь.
Достань курицу из холодильника за 30 минут до приготовления, чтобы она немного согрелась. Разогрей духовку до 200 градусов Цельсия. Выложи кусочки курицы на противень, застеленный пергаментной бумагой, кожей вверх. Выпекай в течение 35-40 минут, или пока курица не будет готова и не будет иметь внутреннюю температуру 75 градусов Цельсия.
Совет: Для еще более сочной курицы, после маринования оберни каждый кусочек курицы фольгой и выпекай в течение 25 минут. Затем сними фольгу и выпекай еще 15-20 минут, пока курица не подрумянится и не будет готова.