Венские вафли на кефире в вафельнице
Если вы ищете рецепт идеальных венских вафлей, приготовленных на кефире в вафельнице, то вы попали в нужное место. В этом рецепте мы используем простые ингредиенты, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне, и шаги, которые легко повторить. Так что не ждите больше и приступайте к приготовлению этих восхитительных вафель!
Прежде всего, вам понадобится вафельница. Если у вас нет своей, не волнуйтесь, вы можете использовать любую, которая у вас есть. Просто убедитесь, что она хорошо нагрета перед началом приготовления. Также убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты: кефир, мука, сахар, яйца, разрыхлитель и соль.
Начните с смешивания кефира, яиц и сахара в миске. Взбейте смесь до однородной консистенции. Затем добавьте муку, разрыхлитель и соль и перемешайте до получения однородного теста. Не перемешивайте слишком много, иначе вафли станут жесткими.
Теперь, когда ваше тесто готово, можно приступать к приготовлению вафель. Нанесите небольшое количество теста на горячую вафельницу и закройте крышку. Готовьте вафли в течение 2-3 минут или до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Повторите этот процесс, пока не закончится тесто.
И вот они, ваши идеальные венские вафли на кефире! Подавайте их горячими с вашим любимым топпингом, будь то мед, сироп или свежие фрукты. Наслаждайтесь!
Ингредиенты
Для приготовления венских вафель на кефире вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 мл кефира
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 100 г муки
- 1/2 ч.л. соды
- 1/4 ч.л. соли
- 50 г сливочного масла, растопленного
Рекомендуем использовать свежий кефир и яйца для лучшего результата. Также обратите внимание на качество муки и сахара.
Приготовление венских вафель на кефире в вафельнице
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 200 грамм муки, 100 грамм сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. В другой миске взбейте 2 яйца, затем добавьте 200 миллилитров кефира и 100 грамм растопленного сливочного масла. Соедините обе смеси и замесите тесто. Оно должно получиться средней густоты.
Разогрейте вафельницу. Как только она готова, смажьте ее слегка маслом и вылейте немного теста на каждый из двух желобков. Закройте вафельницу и ждите около 2-3 минут, пока вафли не подрумянятся. Затем аккуратно выньте их и положите на тарелку.
Пока вафли еще горячие, можно добавить шоколадную глазурь или полить их медом. Также можно подавать их с вареньем, свежими фруктами или взбитыми сливками. Приятного аппетита!