Рецепт маринада из киви для шашлыка
Если вы ищете необычный и вкусный маринад для своего следующего шашлыка, то маринад из киви — это именно то, что вам нужно. Киви придает мясу уникальный вкус и аромат, а также делает его невероятно сочным.
Для приготовления маринада из киви вам понадобятся всего несколько ингредиентов: киви, чеснок, оливковое масло, соль, перец и ваши любимые специи. Начните с очистки киви и измельчения его в блендере до состояния пюре. Добавьте в блендер чеснок, оливковое масло, соль, перец и специи по вкусу, затем смешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Теперь, когда ваш маринад готов, пришло время мариновать мясо. Нарежьте мясо на куски для шашлыка и поместите их в герметичный контейнер или пакет. Залейте мясо маринадом, убедитесь, что каждый кусок хорошо покрыт, затем герметично закройте контейнер или пакет и поставьте в холодильник мариноваться в течение нескольких часов или даже на ночь.
После того, как мясо промариновалось, оно готово к приготовлению на гриле. Вы можете готовить его на углях или на газовом гриле, в зависимости от ваших предпочтений. Важно не передержать мясо на гриле, так как оно может стать сухим. Готовьте его до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 71°C, затем снимите с огня и дайте ему отдохнуть в течение нескольких минут перед подачей на стол.
Используйте этот маринад из киви для своего следующего шашлыка, и вы будете приятно удивлены, насколько вкусным и сочным может быть мясо. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для приготовления маринада из киви для шашлыка вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Начните с выбора спелых и сочных киви. Рекомендуется использовать 2-3 киви на 1 кг мяса. Кроме киви, вам понадобятся:
- 1 стакан натурального йогурта без добавок
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- Соль и перец по вкусу
Все ингредиенты легко доступны в любом супермаркете. Йогурт поможет сделать мясо нежным, а соевый соус придаст маринаду пикантный вкус. Чеснок и имбирь добавят аромата, а соль и перец помогут выровнять вкус. Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, давайте перейдем к приготовлению маринада.
Приготовление маринада из киви для шашлыка
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся 2 спелых киви, 1/2 стакана соевого соуса, 1/4 стакана меда, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 зубчика чеснока, раздавленных, и 1 чайную ложку молотого имбиря.
Снимите кожуру с киви и нарежьте их на небольшие кусочки. Положите киви в блендер вместе с соевым соусом, медом, оливковым маслом, лимонным соком, чесноком и имбирем. Взбейте до получения гладкой пастообразной консистенции.
Если вы используете мясо, нарежьте его на куски для шашлыка. Если вы используете рыбу или морепродукты, оставьте их целыми или нарежьте на порционные куски. Положите мясо или морепродукты в большую миску и залейте маринадом из киви. Перемешайте, чтобы все кусочки были равномерно покрыты маринадом.
Оставьте мясо или морепродукты мариноваться в холодильнике не менее 30 минут, а лучше на несколько часов. Чем дольше они будут мариноваться, тем больше ароматов они впитают.
После маринования, приготовьте шашлык на гриле или в духовке. Жарьте до готовности, периодически переворачивая куски. Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом!