Салат из белокочанной капусты с морковью и уксусом: домашний рецепт
Если вы ищете простой и вкусный рецепт салата, который можно приготовить дома, то этот рецепт салата из белокочанной капусты с морковью и уксусом идеально подойдет для вас. Этот салат не только вкусный, но и полезный, так как капуста и морковь богаты витаминами и минералами.
Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 небольшая белокочанная капуста;
- 2 средние моркови;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки уксуса;
- 1 чайная ложка сахара;
- Соль и перец по вкусу.
Первым делом нужно нашинковать капусту и натереть морковь на терке. Затем нужно приготовить заправку для салата. Для этого смешайте растительное масло, уксус, сахар, соль и перец в небольшой миске.
Затем добавьте заправку к капусте и моркови и перемешайте все ингредиенты. Салат готов! Вы можете подавать его сразу же или дать ему настояться в холодильнике в течение часа, чтобы все ингредиенты пропитались заправкой.
Этот салат идеально подходит в качестве гарнира к мясу или рыбе, а также как самостоятельное блюдо. Попробуйте этот рецепт, и вы обязательно добавите его в свой список любимых блюд!
Ингредиенты
Для приготовления вкусного и полезного салата из белокочанной капусты с морковью и уксусом вам понадобятся:
- 1 небольшая капуста белокочанная. Выбирайте плотный и свежий кочан без признаков гниения.
- 3 средние моркови. Они должны быть твердыми и без видимых дефектов.
- 1/4 стакана уксуса (9%). Уксус придаст салату особый вкус и поможет сохранить его свежесть.
- 1/4 стакана растительного масла. Оно придаст салату сочность и поможет усвоению жирорастворимых витаминов.
- 1 чайная ложка сахара. Сахар поможет сбалансировать кислотность уксуса и подчеркнет вкус капусты.
- 1 чайная ложка соли. Соль придаст салату пикантности и поможет вытянуть сок из капусты.
- 1/2 чайной ложки черного перца. Перец добавит салату остроты и аромата.
- 1 столовая ложка воды. Вода поможет растворить сахар и соль в уксусе.
Все ингредиенты должны быть свежими и качественными, чтобы салат получился вкусным и полезным. При необходимости можно добавить другие ингредиенты, такие как лук, чеснок или зелень, чтобы придать салату еще больше вкуса и аромата.
Приготовление
Начните с тщательного мытья капусты и моркови. Для этого рецепта вам понадобится примерно 500 грамм капусты и 2 средние моркови.
Затем, тонко нашинкуйте капусту и натрите морковь на крупной терке. Смешайте их в большой миске.
Теперь пришло время добавить аромат. В миску с капустой и морковью добавьте 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки уксуса (9%), соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Для того чтобы салат стал еще вкуснее, дайте ему настояться в холодильнике в течение часа. За это время все ингредиенты пропитаются ароматом друг друга.
Перед подачей на стол, еще раз перемешайте салат и добавьте зелень по желанию. Теперь ваш салат из белокочанной капусты с морковью и уксусом готов к подаче!