Рецепт салата из капусты и моркови с уксусом
Если вы ищете легкий и освежающий салат, который можно приготовить за считанные минуты, то салат из капусты и моркови с уксусом — идеальный выбор. Этот салат не только вкусный, но и очень полезный, так как капуста и морковь богаты витаминами и минералами.
Для приготовления салата вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: капуста, морковь, уксус, растительное масло, соль и перец. Начните с нарезки капусты и моркови тонкими полосками. Затем смешайте уксус и растительное масло в отдельной миске, добавьте соль и перец по вкусу.
Затем добавьте капусту и морковь в миску с заправкой и хорошо перемешайте, чтобы все овощи были равномерно покрыты заправкой. Если хотите, можете добавить еще каких-нибудь ингредиентов, например, лука или чеснока, чтобы придать салату дополнительный аромат.
Теперь салат готов к подаче! Он идеально подходит в качестве закуски или гарнира к основному блюду. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт салата из капусты и моркови с уксусом, и вы обязательно добавите его в свой список любимых блюд!
Ингредиенты
Для приготовления салата из капусты и моркови с уксусом вам понадобятся:
- 1 небольшая капуста;
- 3 средние моркови;
- 1/4 стакана уксуса;
- 1/4 стакана сахара;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1/4 чашки растительного масла;
- 1/2 чайной ложки черного перца.
Обратите внимание, что для этого рецепта лучше всего подходит белокочанная капуста. Если вы используете морозилку, убедитесь, что капуста полностью разморожена перед приготовлением.
Приготовление салата из капусты и моркови с уксусом
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится половина средней капусты, три средние моркови, три столовые ложки уксуса, две столовые ложки сахара, одна чайная ложка соли и две столовые ложки растительного масла.
Первым делом тонко нашинкуйте капусту и морковь. Для удобства можно использовать специальную терку для корейской моркови или просто острый нож. Главное, чтобы кусочки были тонкими и одинаковыми.
Теперь приготовьте маринад. В небольшой кастрюле смешайте уксус, сахар и соль. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения, постоянно помешивая, пока сахар и соль полностью не растворятся.
Как только маринад закипит, снимите кастрюлю с огня и добавьте растительное масло. Хорошо перемешайте, чтобы масло соединилось с остальными ингредиентами.
Теперь перейдите к самому салату. В большой миске смешайте нашинкованную капусту и морковь. Залейте их горячим маринадом и тщательно перемешайте, чтобы все кусочки были равномерно покрыты маринадом.
Оставьте салат в миске, прикрыв ее крышкой или пищевой пленкой, и дайте ему остыть до комнатной температуры. Затем уберите салат в холодильник минимум на час, чтобы он хорошо промариновался.
Перед подачей салат можно украсить зеленью или семечками по вкусу. Приятного аппетита!