Донер дома: простой рецепт
Любите донер, но не хотите тратить время на поход в кафе? Тогда этот рецепт именно для вас! Сегодня мы научимся готовить вкусный донер дома всего за несколько простых шагов.
Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм фарша (говяжий или смешанный)
- 1 большая луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка орегано
- 2 столовые ложки растительного масла
- Лаваш или лепешка
- Салатные листья
- Помидоры
- Огурцы
- Соус по вашему вкусу (майонез, кетчуп, тартар и т.д.)
Начнем с приготовления фарша. В миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, чеснок, соль, перец, паприку и орегано. Тщательно перемешайте все ингредиенты и сформируйте из фарша небольшие котлеты.
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте котлеты со всех сторон до готовности. После этого можно приступать к сборке донера.
Разрежьте лаваш или лепешку на несколько частей. На каждую часть выложите несколько листьев салата, нарезанные помидоры и огурцы. Сверху положите обжаренные котлеты и добавьте свой любимый соус.
Теперь осталось только завернуть донер в лаваш и наслаждаться вкусом домашнего блюда! Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для приготовления вкусного донера дома вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм фарша (говяжий или смешанный)
- 1 большая луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 1/2 стакана хлебных крошек
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Для соуса:
- 1/2 стакана йогурта
- 1/2 стакана майонеза
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка меда
- 1/2 чайной ложки паприки
- Для подачи:
- Лаваш или лепешки
- Свежие огурцы
- Помидоры
- Лук
- Свежая петрушка
Обратите внимание, что ингредиенты для соуса и подачи могут варьироваться в зависимости от ваших личных предпочтений. Вы можете добавить или исключить ингредиенты по своему вкусу.
Приготовление
Начните с приготовления теста для донера. В миске смешайте 300 грамм муки, 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сахара и 1 пакетик сухих дрожжей. Добавьте 200 миллилитров теплой воды и замесите тесто. Накройте миску чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, пока тесто не поднимется.
Пока тесто поднимается, приготовьте фарш для донера. В блендере смешайте 500 грамм говяжьего фарша, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку паприки, 1 чайную ложку кориандра и 1 чайную ложку перца. Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции.
Разделите тесто на 4 равные части и раскатайте каждую часть в тонкий пласт. Выложите фарш на середину пласта, сформируйте рулет и скрутите его в спираль. Повторите процедуру с остальными частями теста.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте донеры в течение 25-30 минут или до готовности. Пока донеры пекутся, приготовьте соус для них. Смешайте 100 миллилитров йогурта, 1 чайную ложку чесночного порошка, 1 чайную ложку паприки, 1 чайную ложку кориандра и соль по вкусу.
Готовые донеры нарежьте тонкими ломтиками и подавайте с соусом, салатом и ломтиками помидора и огурца. Приятного аппетита!