Коктал в духовке: рецепт приготовления рыбы
Если вы ищете простой и вкусный рецепт приготовления рыбы, то коктал в духовке — идеальный вариант. Этот метод приготовления позволяет сохранить нежный вкус и сочность рыбы, а также добавить аромат и пикантность благодаря специям и травам.
Для приготовления коктала в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 филе рыбы (например, тилапии, окуня или семги)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
- 2 лимона, нарезанные дольками
Начните с предварительного нагрева духовки до 200 градусов Цельсия. Затем возьмите противень и выложите на него рыбу. Смажьте филе рыбы оливковым маслом, а затем добавьте чеснок, паприку, тимьян, орегано, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились по поверхности рыбы.
Теперь добавьте дольки лимона на противень и поместите его в духовку. Запекайте рыбу в течение 12-15 минут или пока она не станет мягкой и не начнет отделяться от костей. Будьте осторожны, чтобы не передержать рыбу в духовке, иначе она может высохнуть.
Подавайте коктал в духовке горячим с лимонными дольками и вашими любимыми гарнирами, такими как рис или овощи. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для приготовления коктала в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 грамм рыбы (например, тилапии или горбуши)
- 2 больших помидора
- 1 крупная луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 перец чили (по желанию)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
- Зелень петрушки для украшения
Рекомендуем использовать свежие и качественные ингредиенты, чтобы добиться наилучшего результата.
Приготовление
Начните с разогрева духовки до 180°C. Пока она нагревается, подготовим рыбу. Возьмите свежую кокту, очистите ее от чешуи и внутренностей. Затем разрежьте рыбу на порционные куски, примерно по 150-200 грамм каждый.
Теперь приготовьте маринад. В миске смешайте сок лимона, оливковое масло, соль, перец, измельченный чеснок и свежий укроп. Тщательно перемешайте ингредиенты.
Положите куски кокты в маринад и оставьте на 15-20 минут, чтобы рыба хорошо пропиталась ароматом специй.
После маринования, выложите куски рыбы на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сверху положите дольки лимона и свежий укроп. Это добавит дополнительный аромат и вкус рыбе.
Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте кокту в течение 15-20 минут, или пока она не станет мягкой и не начнет легко отделяться от костей. Будьте осторожны, не передержите рыбу, иначе она может стать сухой.
Готовую кокту можно подавать с лимоном, свежим укропом и вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!