Рецепт салата из капусты и моркови
Если вы ищете быстрый и легкий способ разнообразить свой рацион, то салат из капусты и моркови — идеальный вариант. Этот салат не только вкусный, но и очень полезный, так как капуста и морковь богаты витаминами и минералами. Давайте приступим к приготовлению!
Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 небольшая капуста
- 3 средние моркови
- 1 небольшая луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка уксуса (желательно яблочного)
- Соль и перец по вкусу
Первым делом нужно нашинковать капусту. Для этого разрежьте капусту на четвертинки, удалите кочерыжку и нашинкуйте капусту тонкой соломкой. Переложите капусту в большую миску.
Теперь пришло время заняться морковью. Натрите морковь на крупной терке и добавьте к капусте.
Лук можно нарезать мелким кубиком или нашинковать полукольцами, в зависимости от вашего предпочтения. Добавьте лук к капусте и моркови.
Пришло время приготовить заправку. В небольшой миске смешайте растительное масло, уксус, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
Теперь можно заправить салат. Залейте заправку в миску с капустой, морковью и луком. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы заправка равномерно распределилась по всему салату.
Ваш салат из капусты и моркови готов! Можно сразу подавать к столу или поставить в холодильник на некоторое время, чтобы все ингредиенты пропитались заправкой. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для приготовления салата из капусты и моркови вам понадобятся:
- 1 небольшая капуста белокочанная;
- 3 средние моркови;
- 1 большая луковица;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 1 ст.л. уксуса (9%);
- 1 ч.л. сахара;
- Соль и перец по вкусу.
Капусту и морковь лучше всего использовать свежие и плотные на ощупь. Лук можно брать любой, но лучше всего подойдет сладкий или полусладкий сорт.
Приготовление салата из капусты и моркови
Начните с тщательного мытья капусты и моркови. Это поможет удалить все возможные остатки грязи и химикатов.
Затем, нарежьте капусту тонкими полосками. Для этого можно использовать специальную терку для корейской моркови или обычный нож. Чем тоньше будут полоски, тем нежнее получится салат.
Морковь натрите на крупной терке. Это придаст салату приятную хрустящую текстуру.
Теперь приготовьте заправку. Для этого смешайте растительное масло, уксус, сахар, соль и перец по вкусу. Количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений, но помните, что салат должен быть слегка кисловатым и сладковатым.
Соедините капусту, морковь и заправку в миске. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались заправкой.
Перед подачей салат можно украсить зеленью или семенами кунжута. Приятного аппетита!