Как приготовить кабачковые оладьи
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся:
- 2 средних кабачка
- 1 небольшая луковица
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки растительного масла
- Для подачи: сметана или йогурт
Начните с натирания кабачков на крупной терке. Затем отожмите кабачковую стружку, чтобы удалить лишнюю жидкость. Лук мелко нарежьте и смешайте с кабачками.
В отдельной миске взбейте яйца, затем добавьте муку, разрыхлитель, соль и перец. Хорошо перемешайте до образования однородного теста.
Соедините кабачково-луковую смесь с тестом и хорошо перемешайте. Если тесто получилось слишком жидким, добавьте еще немного муки.
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте растительное масло. Когда масло раскалится, выложите ложку теста на сковороду и сформируйте оладьи. Жарьте оладьи до золотистого цвета с обеих сторон.
Подавайте кабачковые оладьи горячими со сметаной или йогуртом. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для приготовления вкусных кабачковых оладий вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Начните с выбора спелого кабачка. Рекомендуем брать молодой кабачок с тонкой кожурой и небольшими семенами, так как он более нежный и сочный.
Теперь перейдем к остальным ингредиентам. Вам понадобится:
- 1 средний кабачок
- 1/2 чашки муки
- 2 яйца
- 1/4 чашки тертого сыра (по желанию)
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки соды
- 2 столовые ложки растительного масла для жарки
Все эти ингредиенты легко доступны в любом супермаркете. Так что не откладывайте и приступайте к приготовлению прямо сейчас!
Пошаговый рецепт кабачковых оладий
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся: 3 средних кабачка, 1 небольшая луковица, 3 яйца, 1 стакан муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, соль и перец по вкусу, а также растительное масло для жарки.
Первый шаг — натереть кабачки на крупной терке. Не забудьте предварительно удалить кожуру и семена. Затем отожмите кабачки, чтобы удалить лишнюю жидкость. Это поможет избежать слишком жидкого теста.
Далее мелко нарежьте лук и добавьте его к кабачкам. Добавьте яйца, муку, разрыхлитель, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилось однородное тесто.
Теперь пришло время приготовить оладьи. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя небольшие оладьи. Жарьте их до золотистой корочки с обеих сторон.
Готовые оладьи можно подавать горячими, со сметаной, кетчупом или другим любимым соусом. Приятного аппетита!