Кефирный бисквит: простой рецепт
Если вы ищете легкий в приготовлении и вкусный десерт, то кефирный бисквит — идеальный выбор. Этот рецепт не требует особых навыков или дорогостоящих ингредиентов, и результат вас непременно порадует.
Для приготовления кефирного бисквита вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: кефир, мука, сахар, яйца, разрыхлитель и ванильный сахар. Смешайте сухие ингредиенты в одной миске, а во второй взбейте яйца с сахаром до образования пены. Затем добавьте кефир и хорошо перемешайте. Соедините обе смеси и аккуратно перемешайте до однородной консистенции.
Вылейте тесто в форму для выпечки и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Готовность бисквита можно проверить деревянной шпажкой — если она выходит сухой, значит, бисквит готов.
После выпечки дайте бисквиту остыть в форме в течение 10 минут, а затем переверните его на решетку и дайте полностью остыть. Перед подачей посыпьте бисквит сахарной пудрой или украсьте глазурью по вашему вкусу.
Ингредиенты
Для приготовления вкусного и полезного кефирного бисквита вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Начните с измерения точных количеств, чтобы гарантировать идеальный результат.
Вам понадобится:
- 2 стакана (250 грамм) муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана (100 грамм) сахара
- 1/2 стакана (120 миллилитров) растительного масла
- 2 яйца
- 1 стакан (240 миллилитров) кефира
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Все эти ингредиенты легко доступны в любом супермаркете или магазине, специализирующемся на товарах для выпечки. Убедитесь, что у вас есть все необходимое, прежде чем начать приготовление.
Приготовление Кефирного Бисквита
Начните с разогрева духовки до 180°C. В это время подготовьте ингредиенты: 200 г муки, 200 г сахара, 4 яйца, 200 мл кефира, 10 г разрыхлителя и щепотку соли.
В большой миске взбейте яйца и сахар до образования пышной массы. Добавьте кефир и продолжайте взбивать.
В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яично-кефирную смесь, аккуратно перемешивая до образования однородного теста.
Вылейте тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой. Отправьте форму в духовку и выпекайте бисквит в течение 30-35 минут, или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
После выпечки дайте бисквиту остыть в форме в течение 10 минут, затем переместите его на решетку для полного остывания. Нарежьте остывший бисквит на кусочки и наслаждайтесь!