Плов с куриным филе на сковороде
Если вы ищете быстрый и вкусный рецепт плова, приготовленный на сковороде с куриным филе — идеальный выбор. Этот рецепт не требует много времени и ингредиентов, но результат вас непременно порадует.
Первый шаг — подготовить ингредиенты. Вам понадобится куриное филе, рис, лук, морковь, чеснок, специи и вода. Рекомендую использовать длинозерный рис, так как он лучше всего подходит для плова.
Начните с обжаривания куриного филе на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости. Добавьте чеснок и обжарьте еще минуту. После этого добавьте рис и хорошо перемешайте, чтобы он был покрыт маслом и специями.
Теперь настало время добавить воду. Количество воды зависит от сорта риса, но в среднем на один стакан риса нужно два стакана воды. Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и тушите до готовности риса.
Перед подачей дайте плову настояться под крышкой несколько минут. Это поможет рису стать более рассыпчатым и впитать все ароматы. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для приготовления плова с куриным филе на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе;
- 2 стакана риса;
- 1 большая морковь;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 чайная ложка барбариса;
- 1 чайная ложка зиры;
- 1 чайная ложка молотого красного перца;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- Соль и перец по вкусу;
- 2 стакана воды или бульона.
Рекомендуем использовать длинозерный рис, так как он лучше всего подходит для плова. Также обратите внимание на качество куриного филе — оно должно быть свежим и нежным.
Приготовление плова с куриным филе на сковороде
Начните с нарезки куриного филе на небольшие кусочки. Затем обжарьте их на раскаленной сковороде до золотистой корочки. После этого добавьте в сковороду нарезанные лук и морковь, и обжаривайте все вместе, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте в сковороду рис и хорошо перемешайте, чтобы каждый зернышко было покрыто маслом. Затем добавьте воду или бульон, посолите и поперчите по вкусу. Доведите смесь до кипения, после чего убавьте огонь и накройте сковороду крышкой. Готовьте плов, пока рис не впитает всю жидкость и не станет мягким.
В конце приготовления добавьте в плов изюм и орехи, перемешайте и дайте блюду настояться под крышкой еще несколько минут. Плов с куриным филе на сковороде готов! Приятного аппетита!