Киви в маринаде: необычный рецепт мяса
Приветствуем вас, любители кулинарии! Сегодня мы хотим поделиться с вами уникальным рецептом маринованного мяса с киви. Да, вы не ослышались! Киви — это не только вкусный и полезный фрукт, но и отличный ингредиент для маринада. Он придаст вашему мясу неповторимый вкус и аромат.
Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Вам понадобятся: 500 грамм мяса (лучше всего подойдет свинина или говядина), 2 киви, 3 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки меда, 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка имбиря, 1 чайная ложка горчицы, соль и перец по вкусу.
Теперь приступим к приготовлению маринада. Очистите киви и чеснок, затем измельчите их в блендере или кухонном комбайне. Добавьте к ним соевый соус, мед, имбирь, горчицу, соль и перец. Взбейте все ингредиенты до однородной массы.
Нарежьте мясо на небольшие кусочки и поместите их в глубокую миску. Залейте мясо приготовленным маринадом и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике на несколько часов, лучше всего на ночь.
После того, как мясо промариновалось, можно приступать к приготовлению. Обжарьте кусочки мяса на сковороде с небольшим количеством масла до румяной корочки. Затем убавьте огонь и тушите мясо под крышкой в собственном соку еще около 15-20 минут.
Готовое мясо можно подавать с любимым гарниром. Мы рекомендуем попробовать его с рисом или картофельным пюре. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Для начала, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм мяса (например, свинины или говядины)
- 2 киви
- 1/4 стакана соевого соуса
- 2 столовые ложки меда
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка имбиря, тертого
- 1/2 чайной ложки черного перца
Начните с мяса. Если оно заморожено, разморозьте его при комнатной температуре. Затем нарежьте мясо на куски размером примерно 2,5 см.
Теперь перейдем к киви. Тщательно вымойте их, а затем очистите от кожуры. Нарежьте киви на небольшие кусочки и положите их в блендер вместе с соевым соусом, медом, чесноком, имбирем и перцем. Взбейте все ингредиенты до образования гладкой пасты.
Вот и все! Ваши ингредиенты готовы. Следующий шаг — приготовление маринада.
Приготовление маринада и мяса
Начните с приготовления маринада, чтобы придать вашему мясу уникальный вкус киви. Для этого вам понадобятся:
- 2 спелых киви
- 1/4 стакана соевого соуса
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка имбиря, тертого
- 1/2 чайной ложки черного перца
Очистите киви и нарежьте их на небольшие кусочки. Положите киви в блендер вместе с соевым соусом, медом, оливковым маслом, чесноком, имбирем и перцем. Взбейте все ингредиенты до образования гладкой массы.
Теперь, когда ваш маринад готов, пришло время подготовить мясо. Для этого рецепта лучше всего подходит свинина, но вы также можете использовать говядину или курицу.
Возьмите 1 фунт мяса и нарежьте его на кусочки размером примерно 1 дюйм. Положите мясо в большую миску и залейте его маринадом. Перемешайте мясо, чтобы оно было полностью покрыто маринадом. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник мариноваться в течение как минимум 2 часов, а лучше оставить на ночь.
Важно: не оставляйте мясо в маринаде дольше 24 часов, так как оно может стать слишком мягким и потерять свой вкус.
После того, как мясо промариновалось, пришло время приготовить его. Разогрейте гриль или сковороду до средне-высокой температуры. Выложите мясо на гриль или сковороду и жарьте до готовности, примерно 5-7 минут с каждой стороны.
Подавайте мясо горячим, полив его оставшимся маринадом. Наслаждайтесь уникальным вкусом киви в маринаде!