Лепешки на молоке без дрожжей на сковороде
Если вы ищете простой и вкусный рецепт лепешек без дрожжей, то вы попали по адресу. Сегодня мы приготовим лепешки на молоке на сковороде, которые идеально подойдут для завтрака или перекуса. Этот рецепт не требует дрожжей, что делает его идеальным для тех, кто следит за здоровьем или имеет непереносимость глютена.
Для приготовления лепешек нам понадобятся всего несколько ингредиентов: молоко, мука, яйцо, соль и растительное масло. Начнем с приготовления теста. В миске смешайте молоко, яйцо и соль. Затем постепенно добавляйте муку, пока не получите эластичное тесто. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще муки. Если слишком сухим, добавьте немного воды.
Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в лепешки толщиной около 0,5 см. Нагрейте сковороду с растительным маслом и выложите лепешки на сковороду. Жарьте лепешки до тех пор, пока они не подрумянятся с обеих сторон. Готовые лепешки можно подавать с медом, вареньем или сметаной. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для приготовления вкусных и пышных лепешек на молоке без дрожжей вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Начните с измерения точных количеств, чтобы гарантировать идеальный результат.
Основные ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 стакана молока
- 1/4 стакана воды
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка меда или сахара (по желанию)
Муку лучше всего просеять, чтобы насытить ее воздухом и сделать лепешки более пышными. Соль и пищевая сода помогут добиться идеальной текстуры. Молоко и вода придадут лепешкам мягкость, а растительное масло сделает их хрустящими снаружи и мягкими внутри. Мед или сахар добавят сладости, но это необязательно.
Важно! Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, чтобы они лучше смешивались и реакция происходила равномерно.
Приготовление лепешек на молоке без дрожжей на сковороде
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку сахара. Сделайте углубление в середине смеси и добавьте 1 стакан молока и 1 яйцо. Перемешайте до образования комковатой массы, а затем вымесите тесто на столе, посыпанном мукой, до гладкой консистенции.
Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте каждый в тонкую лепешку. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Положите лепешку на сковороду и жарьте до тех пор, пока не появятся пузырьки на поверхности. Переверните лепешку и жарьте еще минуту или две, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми.
Подавайте лепешки горячими с вашим любимым соусом или начинкой. Приятного аппетита!