Картошка с мясом и тестом
Начните с приготовления теста. Возьмите 2 стакана муки, 1 ч.л. дрожжей, 1 ч.л. сахара и 1/2 стакана теплой воды. Замесите тесто и оставьте его подниматься на час. Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Нарежьте 300 грамм мяса на мелкие кусочки и обжарьте их на сковороде до готовности. Добавьте в сковороду 4 нарезанные картофелины, 1 луковицу, соль и перец по вкусу. Жарьте все вместе, пока картошка не станет мягкой.
Теперь вернемся к тесту. Разделите его на 6 равных частей и раскатайте каждую в тонкий пласт. На каждый пласт выложите начинку, заверните края теста и сформируйте пирожки. Смажьте пирожки яйцом и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.
Подавайте картошку с мясом и тестом горячей, с вашим любимым соусом или салатом. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления картошки с мясом и тестом
Начните с приготовления фарша. Возьмите 500 грамм мяса (подойдет свинина или говядина) и мелко его нарежьте. Добавьте к мясу одну мелко нарезанную луковицу, два зубчика чеснока, пропущенные через пресс, и две столовые ложки молотых специй (смесь перца, паприки, тимьяна и орегано). Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте фарш мариноваться в холодильнике на час.
Пока фарш маринуется, приготовьте тесто. В миске смешайте 300 грамм муки, одну чайную ложку дрожжей, щепотку соли и столовую ложку сахара. Добавьте 200 миллилитров теплой воды и замесите тесто. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще муки. Если слишком сухим, добавьте немного воды. После замеса теста оставьте его в миске накрытым полотенцем на час, чтобы оно поднялось.
После того, как фарш и тесто готовы, приступайте к приготовлению картошки. Нарежьте 10 картофелин среднего размера тонкими кружками. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте картошку до золотистого цвета. Добавьте к картошке фарш и жарьте все вместе еще 10 минут, пока фарш не будет полностью готовым.
Раскатайте тесто на столе, присыпанном мукой, до толщины около 0,5 сантиметра. Вырежьте из теста круги диаметром около 10 сантиметров. На каждый кружок положите ложку фарша с картошкой, сложите тесто пополам, чтобы закрыть фарш, и защиплите края. Обжарьте пирожки в растительном масле до золотистого цвета.
Подавайте картошку с мясом и тестом горячей, с соусом по вашему выбору. Приятного аппетита!
Полезные свойства блюда
Картофель, присутствующий в блюде, является отличным источником углеводов, которые служат основным источником энергии для нашего тела. Он также содержит витамин С, калий и клетчатку, которые необходимы для поддержания здоровья сердца и пищеварения.
Тесто, используемое в блюде, содержит углеводы и белки, которые также обеспечивают организм энергией и питательными веществами. Оно также содержит витамины группы В, которые необходимы для поддержания здоровья нервной системы и пищеварения.
Таким образом, блюдо «Картошка с мясом и тестом» является сбалансированным и питательным, обеспечивая организм всеми необходимыми питательными веществами. Рекомендуется включать его в свой рацион хотя бы раз в неделю, чтобы получать все преимущества этого вкусного и полезного блюда.