Капуста с морковью: рецепт как в столовой
Если вы ищете простой и вкусный рецепт капусты с морковью, подобный тому, что подают в столовых, то вы попали по адресу. Этот рецепт идеально подходит для быстрого и экономичного обеда или ужина. Давайте начнем!
Для приготовления этого блюда вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Вам понадобится:
- 1 небольшая капуста
- 2 средние моркови
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Первым делом нужно подготовить ингредиенты. Начните с капусты. Очистите ее от внешних листьев, затем разрежьте пополам и нашинкуйте тонкими полосками. Морковь также нужно очистить и натереть на крупной терке.
Теперь пришло время приготовить блюдо. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте капусту и морковь, перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты маслом. Накройте сковороду крышкой и тушите в течение 10-15 минут, периодически помешивая.
Как только капуста станет мягкой, а морковь будет готова, приправьте блюдо солью и перцем по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и снимите сковороду с огня.
И вот оно, простое и вкусное блюдо из капусты с морковью, подобное тому, что подают в столовых. Наслаждайтесь своей трапезой!
Ингредиенты
Для приготовления капусты с морковью по рецепту, как в столовой, вам понадобятся простые и доступные ингредиенты. Начните с выбора свежей капусты и моркови. Рекомендуется брать средние размеры, чтобы они хорошо подходили друг к другу по времени приготовления.
Вам также понадобится лук для аромата и репчатый лук идеально подходит для этой цели. Не забудьте о специях — они добавят неповторимый вкус вашему блюду. Рекомендуется использовать соль, перец, лавровый лист и немного сахара для баланса вкуса.
Если вы хотите добавить больше аромата, можете использовать чеснок или зелень, например, петрушку или укроп. Для обжарки понадобится растительное масло, а для тушения — вода или бульон. Все эти ингредиенты легко доступны и не требуют больших затрат.
Приготовление капусты с морковью
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится капуста, морковь, лук, растительное масло, вода, соль и сахар по вкусу.
Шаг 1: Тщательно вымойте капусту и морковь. Нашинкуйте капусту тонкими полосками, а морковь натрите на крупной терке.
Шаг 2: В большой кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавьте в кастрюлю нашинкованную капусту и тертую морковь. Перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне в течение 15-20 минут, периодически помешивая.
Шаг 4: Добавьте в кастрюлю немного воды, соли и сахара по вкусу. Перемешайте и тушите еще 5-10 минут, пока капуста не станет мягкой.
Готово! Ваша капуста с морковью готова к подаче на стол. Приятного аппетита!