Грузинская курица со сливками на сковороде
Приветствуем вас на кухне грузинской кулинарии! Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом вкуснейшего блюда — грузинской курицы со сливками, приготовленной на сковороде. Это блюдо идеально подходит для домашнего ужина, так как оно простое в приготовлении, но при этом очень вкусное и ароматное.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, лук, чеснок, сливки, соль, перец, масло и специи по вкусу. Начните с обжарки лука и чеснока на сковороде с маслом до золотистого цвета. Добавьте нарезанное куриное филе и обжаривайте его до тех пор, пока оно не станет слегка коричневым.
Теперь добавьте сливки в сковороду и хорошо перемешайте все ингредиенты. Доведите смесь до кипения, а затем убавьте огонь и тушите курицу в сливках в течение 15-20 минут, пока она не станет мягкой и сочной. Посолите и поперчите блюдо по вкусу, добавьте специи и подавайте горячим с картофельным пюре или рисом.
Ингредиенты
Для приготовления грузинской курицы со сливками на сковороде вам понадобятся:
- 400 г куриного филе, нарезанного кусочками;
- 200 мл сливок (20-30% жирности);
- 100 г твердого сыра, натертого на терке;
- 1 большая луковица, мелко нарезанная;
- 2 зубчика чеснока, измельченных;
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками;
- 1 ст.л. муки;
- 1 ч.л. хмели-сунели (или смеси сухих трав по вкусу);
- Соль и черный перец по вкусу;
- 2 ст.л. растительного масла.
Также для подачи можно приготовить:
- 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка) для украшения;
- 1 лимон для сока;
- Хлеб или крупы для гарнира.
Приготовление грузинской курицы со сливками на сковороде
Начните с разогрева сковороды на среднем огне. Добавьте оливковое масло и обжарьте куриные грудки до золотистой корочки. Переверните их и добавьте лук, обжаривайте до мягкости.
Добавьте чеснок, обжаривайте минуту, затем добавьте сливки, соль и перец. Перемешайте и тушите под крышкой 10-15 минут, пока курица не будет готова.
Подавайте грузинскую курицу со сливками горячей, украсив зеленью. Приятного аппетита!