Говядина по-тайски: вкусный рецепт
Если вы хотите добавить изюминку в свой рацион, попробуйте приготовить говядину по-тайски. Этот рецепт сочетает в себе ароматные специи и свежие ингредиенты, создавая уникальный вкус, который вам обязательно понравится.
Для начала вам понадобятся следующие ингредиенты: 500 грамм говядины, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка рыбного соуса, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 зубчика чеснока, 1 небольшой кусок имбиря, 2 столовые ложки растительного масла, 1 красный перец, 1 небольшая луковица, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 столовая ложка кукурузного крахмала, соль и перец по вкусу.
Начните с приготовления маринада для говядины. В миске смешайте соевый соус, рыбный соус, сахар, лимонный сок, измельченный чеснок и имбирь. Добавьте говядину в маринад и оставьте на 30 минут.
В это время нарежьте лук и перец. Разогрейте растительное масло в сковороде и добавьте лук и перец. Обжаривайте их в течение 3-5 минут, пока они не станут мягкими.
Добавьте томатную пасту и кукурузный крахмал в сковороду и хорошо перемешайте. Затем добавьте говядину вместе с маринадом в сковороду. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Обжаривайте говядину в течение 7-10 минут, пока она не станет золотистой и не будет готова. Подавайте говядину горячей с рисом или лапшой. Наслаждайтесь своим вкусным блюдом по-тайски!
Ингредиенты
Для приготовления говядины по-тайски вам понадобятся:
- 500 г говядины (лучше всего подойдет вырезка или филе)
- 3 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. сахара
- 2 ст.л. лимонного сока
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 ст.л. имбиря, тертого
- 1 ч.л. крахмала
- 1 ч.л. кунжута (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
Также для подачи вам понадобятся:
- Рис или лапша
- Зеленый лук, нарезанный (для украшения)
- Кунжутное масло (по желанию)
Приготовление говядины по-тайски
Начните с выбора правильного куска говядины. Для этого блюда идеально подойдет вырезка или филе. Затем нарежьте мясо на тонкие полоски, против волокон. Это поможет мясу лучше промариноваться и стать более нежным.
Для маринада смешайте соевый соус, рыбный соус, сахар, чеснок и перец чили. Добавьте мясо в маринад и оставьте на 30 минут, чтобы оно впитало все ароматы.
Пока мясо маринуется, приготовьте овощи. Нарежьте бамбуковые побеги, морковь и брокколи на небольшие кусочки. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до полуготовности. Затем отложите в сторону.
После того, как мясо промариновалось, обжарьте его на сковороде до готовности. Добавьте обжаренные овощи и готовьте все вместе еще несколько минут, чтобы овощи пропитались ароматом мяса.
Подавайте говядину по-тайски горячей, с рисом и свежими овощами. Приятного аппетита!