Грузинский чкмерули на сковороде
Если вы хотите побаловать себя и своих близких настоящим грузинским вкусом, тогда вам просто необходимо приготовить чкмерули на сковороде. Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и позволяет сохранить все полезные свойства ингредиентов.
Для приготовления чкмерули вам понадобятся всего несколько продуктов: куриное филе, лук, чеснок, помидоры, специи и оливковое масло. Начните с маринования куриного филе в смеси оливкового масла, чеснока и специй. Это придаст мясу неповторимый аромат и вкус.
После маринования обжарьте куриное филе на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук и помидоры, и тушите все вместе до готовности. Подавайте чкмерули горячим, полив его оставшимся маринадом и украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита и удачи в приготовлении грузинского чкмерули на сковороде!
Ингредиенты
Для приготовления грузинского чкмерули на сковороде вам понадобятся:
- 500 грамм куриного филе;
- 2 большие луковицы;
- 4 зубчика чеснока;
- 2 помидора;
- 2 болгарских перца;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 чайная ложка хмели-сунели;
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень кинзы для подачи.
Рекомендуем использовать свежие и качественные ингредиенты, чтобы добиться наилучшего вкуса.
Приготовление грузинского чкмерули на сковороде
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится курица, лук, чеснок, помидоры, перец чили, кинза, уцхо-сунели, соль и перец по вкусу. Также подготовьте растительное масло для жарки.
Разрежьте курицу на небольшие кусочки и натрите их уцхо-сунели, солью и перцем. Оставьте мариноваться на 30 минут.
В это время нарежьте лук полукольцами и измельчите чеснок. Помидоры нарежьте небольшими кусочками, а перец чили мелко нарежьте или выдавите сок.
Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне и добавьте растительное масло. Обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки со всех сторон. Затем добавьте лук и чеснок и обжаривайте, пока лук не станет прозрачным.
Добавьте помидоры и перец чили в сковороду. Перемешайте все ингредиенты и тушите под крышкой на медленном огне в течение 20-25 минут, пока курица не будет готова.
Перед подачей посыпьте чкмерули рубленной кинзой. Подавайте горячим с лавашом или рисом.