Этикет за столом: краткое руководство
Начнем с главного: правильно сидите за столом. Не сутультесь, держите спину прямо, а ноги под столом. Это не только выглядит опрятно, но и способствует правильному пищеварению.
Теперь, когда вы сидите правильно, обратите внимание на руки. Не кладите их на стол, если только не используете их для еды. Лучше всего положить их на колени или использовать приборы для еды.
Приборы для еды — это следующий пункт. Начинайте с внешних вилок и ложек и двигайтесь внутрь по мере необходимости. Если вы не знаете, какой прибор использовать, просто следуйте примеру других людей за столом.
Во время еды не разговаривайте с полным ртом и не кладите еду в рот, если вы еще не проглотили предыдущий кусок. Также избегайте шумного жевания и глотания.
Если вы находитесь на формальном ужине, следуйте правилу «бокалы для белого вина слева, для красного справа». Но если вы не уверены, просто следуйте примеру других людей.
Наконец, когда вы закончите есть, положите приборы на тарелку, сложив их вместе. Это сигнал официанту, что вы закончили и готовы к следующему блюду.
Правила поведения за столом
Во-первых, всегда помни о правильной посадке. Сиди прямо, не сутулься и не раскидывай ноги. Руки держи на столе, а не на коленях или в карманах.
Во-вторых, используй столовые приборы правильно. Вилку держи в левой руке, а нож — в правой. Начинай есть с приборов, расположенных снаружи, и двигайся к центру. Не перекладывай еду с одного прибора на другой и не макай хлеб в соус.
Важно! Не клади приборы на стол, когда ты временно закончил есть. Положи их на тарелку или используй технику «на четыре часа» — положи вилку и нож на тарелку так, чтобы ручки смотрели на четыре часа.
В-третьих, обращай внимание на манеру еды твоих соседей. Не ешь быстрее или медленнее, чем они. Если ты закончил есть, можно отодвинуть свою тарелку немного назад, чтобы показать, что ты насытился.
В-четвертых, будь вежлив с другими за столом. Не разговаривай с полным ртом, не издавай звуков, когда ешь, и не клади локти на стол. Если ты хочешь что-то сказать, подожди, пока закончишь жевать и проглотишь пищу.
В-пятых, знай, когда можно встать из-за стола. Обычно это происходит, когда все закончили есть или хозяин стола встает. Не спеши уходить, но и не задерживайся, если другие уже собираются уходить.
Правила использования столовых приборов
Начните с правильного выбора столовых приборов. Вилка и нож должны быть расположены слева направо в зависимости от того, в каком блюде вы будете есть первым. Вилка для еды находится справа, а нож — слева.
Используйте нож и вилку вместе, держа их в руке так, как будто вы пишете. Нож держите в правой руке, а вилку — в левой. Переместите еду на вилку, а затем аккуратно положите ее в рот.
Если вы едите суп, используйте ложку. Начните с еды из задней части тарелки, медленно продвигаясь к передней части. Не погружайте ложку в тарелку полностью, а только на две трети.
Если вы едите салат, используйте вилку и нож. Соберите листья салата на вилку, а затем аккуратно отрежьте кусочки с помощью ножа. Не нужно резать весь салат сразу, а только понемногу.
Если вы едите мясо или рыбу, используйте нож и вилку. Отрежьте небольшой кусочек, а затем переложите его на вилку. Не нужно резать весь кусок сразу, а только понемногу.
Если вы едите десерт, используйте десертную ложку. Начните с еды из задней части тарелки, медленно продвигаясь к передней части. Не погружайте ложку в тарелку полностью, а только на две трети.
Помните, что правильное использование столовых приборов не только делает еду более приятной, но и показывает ваше уважение к другим за столом.