Восточный пирог с курагой и орехами
Если вы ищете идеальное сочетание сладкого и хрустящего, то восточный пирог с курагой и орехами — именно то, что вам нужно! Этот традиционный рецепт сочетает в себе ароматные специи, сочные сухофрукты и хрустящие орехи, создавая неповторимый вкус, который покорит ваш вкус.
Для приготовления этого пирога вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: мука, дрожжи, сахар, масло, яйца, курага, грецкие орехи, изюм, корица и ваниль. Смешайте все ингредиенты для теста и дайте ему подняться в течение часа. Затем раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки. Добавьте начинку из кураги, орехов и изюма, и отправьте пирог в духовку на 30-35 минут.
Пока пирог печется, приготовьте глазурь из сахарной пудры, меда и лимонного сока. Когда пирог будет готов, дайте ему остыть, а затем полейте глазурью. Наслаждайтесь этим восхитительным пирогом с чашкой чая или кофе, и пусть восточные ароматы перенесут вас в мир пряностей и сладостей!
Ингредиенты
Для приготовления восточного пирога с курагой и орехами вам понадобятся:
- Тесто: 300 г муки, 150 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ст.л. сахара, щепотка соли.
- Начинка: 200 г кураги, 100 г грецких орехов, 100 г сахара, 1 ч.л. корицы, 1 яйцо для смазывания.
Обратите внимание, что для приготовления теста лучше всего использовать охлажденное сливочное масло. А курагу перед использованием необходимо хорошо промыть и нарезать на небольшие кусочки.
Приготовление восточного пирога с курагой и орехами
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 3 стакана муки, 1 чайную ложку соли и 1 пакетик сухих дрожжей. Добавьте 1/2 стакана теплого молока, 1/3 стакана растопленного масла и 1 яйцо. Замесите тесто до гладкой консистенции. Накройте миску и оставьте тесто подниматься в течение часа.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. В миске смешайте 2 стакана нарезанной кураги, 1 стакан измельченных орехов, 1/2 стакана сахара и 1 чайную ложку корицы. Добавьте 2 яйца и хорошо перемешайте.
Разделите поднявшееся тесто на две части. Раскатайте первую часть теста в пласт толщиной около 1/2 см и выложите его в форму для выпечки. Вылейте начинку поверх теста. Раскатайте вторую часть теста и положите ее сверху, плотно прижав края.
Смажьте верх пирога яйцом и посыпьте сахаром. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут или до тех пор, пока верх пирога не станет золотистым.
Дайте пирогу остыть в течение 10 минут, затем нарежьте его на куски и подавайте к столу. Наслаждайтесь ароматным восточным пирогом с курагой и орехами!
