Турецкие бублики по рецепту Симмит
Если вы ищете уникальный рецепт для приготовления вкусных и ароматных турецких бубликов, то вы попали по адресу. В этой статье мы поделимся с вами секретом приготовления турецких бубликов по рецепту Симмит, который гарантированно порадует вас и ваших близких.
Прежде всего, вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, дрожжи, сахар, соль, яйца, молоко и растительное масло. Все эти ингредиенты легко доступны в любом супермаркете, так что не волнуйтесь, если у вас нет специальных ингредиентов.
Начните с приготовления теста. Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль в большой миске. Добавьте яйца, молоко и растительное масло и хорошо перемешайте до получения однородного теста. Если тесто получилось слишком липким, добавьте еще муки. Если тесто получилось слишком сухим, добавьте немного воды.
Затем оставьте тесто в теплом месте на час, чтобы оно поднялось. После этого раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте из него круги диаметром около 10 см. Сделайте в каждом круге отверстие посередине и аккуратно растяните тесто, чтобы получились бублики.
Теперь пришло время приготовить бублики. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и аккуратно поместите бублики в масло. Жарьте их до золотистого цвета с обеих сторон. После этого выньте бублики из масла и дайте им стечь на бумажном полотенце.
Пока бублики остывают, приготовьте глазурь. Смешайте сахарную пудру, лимонный сок и воду до получения однородной массы. Кисточкой нанесите глазурь на остывшие бублики и дайте ей застыть.
И вот они, ваши турецкие бублики по рецепту Симмит, готовы к подаче! Наслаждайтесь их вкусом и ароматом, и не забудьте поделиться рецептом с друзьями и близкими.
Ингредиенты
Для приготовления турецких бубликов по рецепту Симмит вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг муки
- 250 мл теплой воды
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ч.л. соли
- 2 ст.л. сахара
- 2 яйца
- 50 г растопленного масла
- Для глазури: 1 яйцо, 1 ст.л. воды, 1 ст.л. сахара
Рекомендуем использовать муку высшего сорта, так как она содержит больше клейковины, что сделает бублики более пышными и воздушными.
Также обратите внимание на качество дрожжей. Они должны быть свежими и активными, чтобы тесто хорошо поднималось.
Приготовление турецких бубликов по рецепту Симмит
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 500 грамм муки, 100 грамм сахара, 1 пакетик сухих дрожжей и щепотку соли. Сделайте в центре смеси углубление и добавьте 200 миллилитров теплого молока, 2 яйца и 50 грамм растопленного масла. Замесите тесто до гладкой консистенции. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто подниматься в течение часа.
После того, как тесто поднялось, разделите его на небольшие шарики размером с грецкий орех. Сделайте из каждого шарика жгут длиной около 10 сантиметров и сформируйте из него кольцо, соединив концы. Положите кольца на противень, застеленный пергаментной бумагой, и дайте им подняться еще 30 минут.
Затем приготовьте сироп для глазирования. В кастрюле смешайте 100 грамм сахара, 100 миллилитров воды и 1 чайную ложку лимонного сока. Доведите смесь до кипения и дайте ей покипеть в течение 5 минут. Остудите сироп до комнатной температуры.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте бублики в течение 15-20 минут или до золотистого цвета. Снимите бублики с противня и погрузите их в остывший сироп, дайте им пропитаться в течение нескольких минут. Выложите бублики на решетку, чтобы они стекали. Подавайте их теплыми или холодными.
