Состав Токпокки: Ингредиенты и Рецепт
Приветствуем вас, любители вкусной и здоровой пищи! Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом приготовления одного из самых популярных блюд корейской кухни — токпокки. Это блюдо не только вкусное, но и очень полезное, так как в его состав входят только натуральные и полезные ингредиенты.
Итак, давайте рассмотрим, из чего же состоит токпокки и как его приготовить. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм говяжьего фарша;
- 1 средняя морковь;
- 1 средняя луковица;
- 1 небольшой чеснок;
- 1 яйцо;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка перца;
- 2 столовые ложки муки;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 100 грамм капусты;
- 1 небольшой огурец;
- 1 небольшой болгарский перец;
- 1 столовая ложка кетчупа;
- 1 столовая ложка майонеза;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 1 столовая ложка уксуса;
- 1 чайная ложка сахара;
- 1 чайная ложка перца.
Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению токпокки. Сначала нужно приготовить фарш. Для этого смешайте говяжий фарш с морковью, луком, чесноком, яйцом, соевым соусом, сахаром, солью и перцем. Затем добавьте муку и хорошо перемешайте.
Далее нужно приготовить овощи. Для этого нашинкуйте капусту, нарежьте огурец и болгарский перец небольшими кусочками. Смешайте овощи с кетчупом, майонезом, соевым соусом, уксусом, сахаром и перцем.
Теперь можно приступать к приготовлению самих котлеток. Для этого сформируйте из фарша небольшие котлетки и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки. Затем выложите котлетки на тарелку и дайте им немного остыть.
Последний шаг — сборка блюда. Выложите на тарелку овощную смесь, сверху положите несколько котлеток и полейте все это соусом из майонеза, кетчупа и соевого соуса. Вот и все! Ваша токпокки готова! Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для приготовления Токпокки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Говяжий фарш — 500 грамм
- Рис — 2 стакана
- Морковь — 1 штука
- Лук — 1 штука
- Чеснок — 3 зубчика
- Соевый соус — 3 столовые ложки
- Сахар — 1 столовая ложка
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Масло — для жарки
Рекомендуем использовать свежие продукты и качественный говяжий фарш для лучшего вкуса.
Рецепт Токпокки
Начните с приготовления начинки. Для этого смешайте фарш из свинины и говядины, лук, чеснок, соевый соус, сахар и перец. Хорошо перемешайте и отложите в сторону.
Теперь приготовьте тесто. Смешайте муку, воду и соль до получения гладкого теста. Дайте тесту постоять около 30 минут, затем раскатайте его в тонкий пласт.
Разделите тесто на небольшие кружочки. В центр каждого кружочка положите начинку и сформируйте из теста мешочки, плотно запечатав края.
Теперь приготовьте бульон. Смешайте куриный бульон, воду, соевый соус, сахар и перец. Доведите до кипения и добавьте токпокки. Варите около 10 минут, пока они не всплывут на поверхность.
Подавайте токпокки горячими, полив их бульоном и посыпав зеленым луком и чесноком. Приятного аппетита!
