Рецепт Альфредо с курицей
Привет! Сегодня мы приготовим вкуснейший рецепт Альфредо с курицей. Этот рецепт идеально подходит для семейного ужина или романтического вечера. Давайте начнем!
Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 куриные грудки
- 400 грамм спагетти
- 250 грамм сыра Пармезан
- 200 грамм сливочного масла
- 4 зубчика чеснока
- 1 стакан молока
- 1 стакан куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
Первым делом нужно приготовить курицу. Разрежьте куриные грудки на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Посолите и поперчите курицу по вкусу. Отложите в сторону.
Теперь приготовьте соус Альфредо. В кастрюле растопите сливочное масло и добавьте измельченный чеснок. Обжаривайте чеснок в течение минуты, чтобы он стал ароматным. Добавьте молоко и куриный бульон в кастрюлю и доведите смесь до кипения. Затем добавьте сыр Пармезан и помешивайте, пока сыр не растворится полностью.
Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду и добавьте спагетти в кастрюлю с соусом Альфредо. Хорошо перемешайте, чтобы спагетти равномерно покрылись соусом. Добавьте обжаренную курицу в кастрюлю и снова перемешайте.
Ваш рецепт Альфредо с курицей готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для приготовления рецепта Альфредо с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 400 г спагетти
- 250 г сыра Пармезан
- 200 г сливочного масла
- 4 зубчика чеснока
- 1 стакан куриного бульона
- 1 стакан сливок
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки муки
- 1/4 чашки свежих листьев базилика
Рекомендуем использовать свежие ингредиенты высокого качества для получения наилучшего вкуса. Также обратите внимание на то, что сыр Пармезан является основным ингредиентом соуса Альфредо, поэтому его качество имеет решающее значение для вкуса всего блюда.
Приготовление рецепта Альфредо с курицей
Начните с приготовления соуса Альфредо. Растопите 1/4 чашки сливочного масла в сковороде на среднем огне. Добавьте 1/2 чашки муки и готовьте, помешивая, в течение одной минуты. Медленно влейте 2 чашки молока, продолжая помешивать, чтобы избежать образования комочков. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и добавьте 1 чашку тертого сыра Пармезан, 1/2 чашки сливок и соль по вкусу. Продолжайте мешать, пока сыр не растворится полностью.
Пока соус готовится, приготовьте курицу. Разрежьте 2 грудки курицы на небольшие кусочки и приправьте их солью, перцем и чесноком. Обжарьте кусочки курицы в 2 столовых ложках оливкового масла на среднем огне до золотистого цвета и готовности. Добавьте 1 чашку нарезанных грибов и готовьте, пока они не станут мягкими.
Отварите 8 унций спагетти согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и добавьте спагетти в сковороду с курицей и грибами. Добавьте соус Альфредо и хорошо перемешайте, чтобы спагетти были равномерно покрыты соусом. Подавайте горячим, посыпав тертым сыром Пармезан по вкусу.
