Приготовьте токпокки из рисовой муки дома
Вы когда-нибудь пробовали Токпокки — вкусные и хрустящие корейские рисовые кексы? Сегодня мы научим вас, как приготовить их дома из рисовой муки. Это просто и быстро, так что давайте начнем!
Первое, что вам нужно сделать, это подготовить ингредиенты. Вам понадобится 2 чашки рисовой муки, 1 чашка воды, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка пекарского порошка и 1 столовая ложка растительного масла. Также вам понадобится форма для выпечки кексов и силиконовые формочки для Токпокки.
Теперь, когда у вас есть все ингредиенты, давайте начнем готовить тесто. В большой миске смешайте рисовую муку, воду, сахар, соль и пекарский порошок. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте до получения однородной массы. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного воды и перемешайте снова.
Затем возьмите силиконовые формочки для Токпокки и смажьте их растительным маслом. Наполните каждую формочку тестом примерно на 3/4. Убедитесь, что тесто равномерно распределяется в каждой формочке.
Теперь поставьте форму для выпечки кексов в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте Токпокки в течение 15-20 минут или до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми. После того, как они готовы, дайте им остыть в течение нескольких минут, прежде чем вынимать из форм.
И вот они — ваши собственные Токпокки из рисовой муки! Наслаждайтесь ими в качестве закуски или десерта. Они идеально подходят для пикников, вечеринок или просто для того, чтобы побаловать себя чем-то вкусным и хрустящим.
Ингредиенты и инвентарь
Для приготовления вкусных токпокки из рисовой муки дома вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Рисовая мука — 2 стакана
- Вода — 1 стакан
- Соль — 1 чайная ложка
- Масло для жарки — по желанию
Также вам понадобится следующий инвентарь:
- Кастрюля для варки теста
- Сковорода для жарки токпокки
- Ложка для замешивания теста
- Шумовка для переворачивания токпокки
- Миска для смешивания ингредиентов
Рекомендуем использовать рисовую муку высшего сорта, так как она дает более нежное и воздушное тесто. Также обратите внимание на качество воды — лучше всего использовать фильтрованную или родниковую воду.
Пошаговый рецепт приготовления токпокки из рисовой муки
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 2 стакана рисовой муки, 1 стакан воды и щепотку соли. Замесите тесто, добавляя воду по мере необходимости, пока оно не станет эластичным и не будет липнуть к рукам.
Теперь приготовьте начинку. В другой миске смешайте 1 чашку фарша из свинины или курицы, 1/2 чашки нарезанного лука, 1/2 чашки нарезанного чеснока, 1/2 чашки нарезанного сельдерея, 1/4 чашки соевого соуса, 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку перца. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Разделите тесто на небольшие шарики, примерно по 1,5 см в диаметре. С помощью скалки раскатайте каждый шарик в тонкую лепешку. Положите начинку в центр лепешки, затем сложите края лепешки вокруг начинки, формируя шар. Повторите этот процесс с остальными шариками теста.
Теперь приготовьте кастрюлю для варки токпокки. Налейте в кастрюлю достаточно воды, чтобы покрыть токпокки, и добавьте 1 столовую ложку соли. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь до среднего. Аккуратно поместите токпокки в кастрюлю и варите в течение 15-20 минут, пока они не всплывут на поверхность.
Подавайте токпокки горячими, полив их соевым соусом и добавив зеленый лук и чеснок по вкусу.
