Рецепт супа Мастава
Приветствуем вас, любители вкусной и сытной еды! Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом настоящего грузинского супа Мастава. Этот суп не только очень вкусный, но и полезный, так как содержит много витаминов и минералов. Итак, давайте приступим к приготовлению!
Для приготовления супа Мастава вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм риса;
- 200 грамм говядины;
- 200 грамм баранины;
- 200 грамм свинины;
- 200 грамм курицы;
- 200 грамм утки;
- 200 грамм гуся;
- 200 грамм индейки;
- 200 грамм фасоли;
- 200 грамм гороха;
- 200 грамм моркови;
- 200 грамм лука;
- 200 грамм чеснока;
- 200 грамм помидоров;
- 200 грамм сладкого перца;
- 200 грамм зелени;
- 200 грамм специй и приправ;
- 200 грамм соли;
- 200 грамм перца;
- 200 грамм лаврового листа;
- 200 грамм орегано;
- 200 грамм базилика;
- 200 грамм майорана;
- 200 грамм укропа;
- 200 грамм петрушки;
- 200 грамм кинзы;
- 200 грамм сельдерея;
- 200 грамм сельдерея;
- 200 грамм сельдерея;
- 200 грамм сельдерея;
- 200 грамм сельдерея;
- 200 грамм сельдерея;
- 200 грамм сельдерея;
- 200 грамм сельдерея;
- 200 грамм сельдерея;
- 200 грамм сельдерея;
- 200 грамм сельдерея;
- 200 грамм сельдерея;
- 200 грамм сельдерея;
- 200 грамм сельдерея;
- 200 грамм сельдерея;
- 200 грамм сельдерея;
- 200 грамм сельдерея;
- 200 грамм сельдерея;
- 200 грамм сельдерея;
- 200 грамм сельдерея;
- 200 грамм сельдерея;
- 200 грамм сельдерея;
- 200 грамм сельдерея;
- 200 грамм сельдерея;
- 200 грамм сельдерея;
- 200 грамм сельдерея;
- 200 грамм сельдерея;
- 200 грамм сельдерея;
- 200 грамм сельдерея;
- 200 грамм сельдерея;
- 200 грамм сельдерея;
- 1 кг говяжьего мяса на кости;
- 2 большие луковицы;
- 4 средних моркови;
- 2 корня сельдерея;
- 4 зубчика чеснока;
- 2 лавровых листа;
- 4 горошины черного перца;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- 1 стакан белого вина;
- 2 литра говяжьего бульона;
- 2 картофелины;
- 100 г зеленого горошка;
- 100 г стручковой фасоли;
- Соль и перец по вкусу;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 2 столовые ложки муки;
- 1 стакан сливок;
- 2 столовые ложки рубленой петрушки.
Ингредиенты
Для приготовления супа Мастава вам понадобятся следующие ингредиенты:
Обратите внимание, что для приготовления супа Мастава лучше всего использовать говяжье мясо на кости, так как оно придает супу более насыщенный вкус. Также не забудьте добавить вино и томатную пасту для придания супу пикантного вкуса.
Приготовление супа Мастава
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся: 500 грамм говядины, 2 большие луковицы, 3 средние моркови, 3 картофелины, 2 помидора, 2 болгарских перца, 2 зубчика чеснока, лавровый лист, перец горошком, соль и растительное масло.
Разрежьте говядину на небольшие куски и обжарьте их на сильном огне до образования корочки. Добавьте мелко нарезанный лук и продолжайте жарить, пока лук не станет прозрачным.
Добавьте нарезанные морковь и картофель. Жарьте еще 5 минут, затем добавьте нарезанные помидоры, болгарский перец и чеснок. Тушите все вместе в течение 10 минут.
Добавьте 2 литра воды, лавровый лист, перец горошком и соль. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой в течение 1,5 часов.
Перед подачей на стол добавьте в суп немного растительного масла и дайте ему настояться в течение 10 минут. Наслаждайтесь вкусным супом Мастава!
