Как отличить натуральное вино
Первый шаг к определению натуральности вина — это понимание, что натуральное вино производится исключительно из винограда, без добавления каких-либо искусственных ингредиентов или технологических ухищрений. Чтобы убедиться в этом, обратите внимание на этикетку бутылки.
На этикетке натурального вина должно быть указано, что оно изготовлено из 100% винограда. Также обратите внимание на наличие сертификата органического или биодинамического сельского хозяйства. Эти сертификаты гарантируют, что вино было произведено в соответствии со строгими экологическими стандартами, которые запрещают использование искусственных удобрений, пестицидов и других химикатов.
Кроме того, натуральное вино должно быть изготовлено без добавления искусственных ароматизаторов, красителей или консервантов. Если на этикетке указано, что вино было фильтровано или осветлено, это может указывать на то, что в него были добавлены искусственные ингредиенты. Натуральное вино, как правило, имеет более натуральный вкус и аромат, чем вино, произведенное с использованием искусственных ингредиентов.
Изучите этикетку
Первый шаг в определении натуральности вина — внимательно изучить этикетку. Натуральное вино должно содержать информацию о производителе, регионе происхождения, сорт grapes и год урожая. Обратите внимание на надпись «Натуральное вино» или «Вино из натурального сока grapes». Также проверьте наличие сертификата органического производства, если он есть.
На этикетке также может быть указано, было ли вино подвергнуто фильтрации или осветлению. Натуральное вино, как правило, не фильтруется и не осветляется, что делает его более натуральным и полезным для здоровья.
Если этикетка содержит много технических терминов или сложных слов, это может быть признаком того, что вино было подвергнуто значительной обработке и не является полностью натуральным. В этом случае лучше выбрать другое вино с более простой этикеткой.
Обратите внимание на вкус и аромат
При дегустации натурального вина обратите внимание на его аромат. Натуральные вина часто имеют более интенсивный и естественный аромат, чем промышленно произведенные. Он может быть более сложным и включать в себя ноты фруктов, цветов, трав и даже минеральных веществ.
Вкус натурального вина также отличается от вкуса промышленно произведенного. Натуральные вина часто имеют более низкий уровень сахара и более высокую кислотность, что придает им свежесть и освежающий вкус. Они также могут иметь более выраженные танины, которые придают вину структуру и полноту во рту.
При дегустации натурального вина обратите внимание на его послевкусие. Натуральные вина часто имеют более длительное и приятное послевкусие, чем промышленно произведенные. Это может быть связано с более высоким содержанием полифенолов и других антиоксидантов в натуральных винах.
В целом, натуральные вина отличаются более сложным и многогранным вкусом и ароматом, чем их промышленно произведенные аналоги. Обращая внимание на эти характеристики, вы сможете отличить натуральное вино от промышленно произведенного.
