Бурато: что это такое?
Вы когда-нибудь пробовали невероятно вкусный сэндвич с тонко нарезанной говядиной, пармезаном и базиликом, завернутый в специальный хлеб? Если да, то вы, скорее всего, уже знаете, что это такое бурато. Если нет, то приготовьтесь открыть для себя один из самых популярных гастрономических трендов последних лет.
Бурато — это итальянский сэндвич, который завоевал сердца гурманов по всему миру. В переводе с итальянского языка «buratto» означает «тюремщик», но не пугайтесь, это название не имеет никакого отношения к содержанию сэндвича. На самом деле, бурато — это настоящее произведение кулинарного искусства, которое требует большого мастерства и внимания к деталям.
В основе бурато лежит специальный хлеб, который готовится из смеси муки, воды, соли и дрожжей. Он отличается от обычного хлеба своей мягкостью и воздушностью. Затем на хлеб наносится тонкий слой сливочного масла, которое придает сэндвичу дополнительную сочность и нежность. После этого на хлеб укладывается тонко нарезанная говядина, пармезан и базилик. Все ингредиенты аккуратно сворачиваются в рулет и нарезаются на порционные кусочки.
Бурато — это не просто вкусный сэндвич, это настоящий взрыв вкуса и текстур. Мягкий хлеб идеально сочетается с сочной говядиной, соленым пармезаном и свежим базиликом. Каждый кусочек бурато тает во рту, оставляя после себя незабываемые впечатления.
Если вы еще не пробовали бурато, то настоятельно рекомендуем вам это сделать. Этот сэндвич идеально подходит для перекуса или легкого обеда. А если вы хотите приготовить бурато дома, то не забудьте использовать только свежие и качественные ингредиенты. Поверьте, результат превзойдет все ваши ожидания!
История происхождения блюда
Изначально Бурато готовили из риса, который был смешан с различными ингредиентами, такими как рыба, морепродукты, овощи и соевый соус. Это было питательное и сбалансированное блюдо, которое идеально подходило для людей, которые проводили много времени на работе или в походах.
Со временем рецепт Бурато менялся и эволюционировал. В 19 веке, когда Япония открылась для внешнего мира, в блюдо стали добавлять новые ингредиенты, такие как мясо и яйца. Также появились новые способы приготовления, например, жарка и тушение.
Сегодня Бурато является одним из самых популярных блюд японской кухни во всем мире. Его готовят в ресторанах и домах по всему миру, и каждый повар добавляет свой уникальный штрих к классическому рецепту. Но несмотря на все изменения, Бурато остается верным своей традиции — быть питательным, вкусным и сбалансированным блюдом, которое можно наслаждаться в любое время дня.
Как приготовить бурато в домашних условиях
Для приготовления бурато вам понадобятся всего несколько ингредиентов: мука, вода, соль и дрожжи. Начните с приготовления теста. В миску просейте 300 грамм муки, добавьте чайную ложку соли и 100 миллилитров теплой воды. Затем добавьте дрожжи — 7 грамм сухих или 15 грамм свежих. Замесите тесто и дайте ему подняться в течение часа.
После того, как тесто поднялось, разделите его на 4 части и сформируйте из них шарики. Каждый шарик раскатайте в тонкий пласт диаметром около 20 сантиметров. На один из пластов положите начинку — например, томатный соус, моцареллу и базилик. Накройте начинку вторым пластом и плотно защипните края.
Теперь пришло время придать бурато его характерной формы. Возьмите нож и сделайте надрезы на поверхности бурато, не доходя до начинки. Затем аккуратно растяните бурато, чтобы оно стало тоньше и получило характерные «уши». Готовое бурато можно обжарить на сковороде или запечь в духовке.
